31 décembre 2006
Séverine et le bouchon invisible
Ce billet sera compris par 4 personnes et un chat.
Tout d'abord, bonne année à tous les gens.
Principe d'ouverture d'une bouteille :
-examinez soigneusement ladite bouteille.
-vérifiez la présence éventuelle d'un bouchon.
-ne tentez d'ôter le bouchon que si sa présence est vérifiée, par au moins 2 témoins (sobres si possible).
-si malheureusement, vous ratez l'étape précedente, et passez une bonne minute à dévisser un bouchon qui n'existe pas, trouvez les ressources nécessaires en vous pour garder contenance. Mais tout en sachant admettre votre échec...
-ne comptez pas trop sur vos congénères pour oublier, se taire ou passer à autre chose. Nous sommes méchants !
-re servez-vous du muscat, ça aide...
Je dirais bien que c'est une soirée formidable, mais il est que 22h56 et c'est pas fini, il reste des bouteilles...
Edit post minuit : soirée chouette ;)
30 décembre 2006
Vacances, qui a dit vacances?
C'est quand je suis en vacances que je me dis que j'ai trop de choses à faire. Je pensais passer 15 jours à rien faire, à oublier le boulot, à m'occuper de moi...
quelle blague >_<
J'ai des tonnes de travail, 2 devoirs d'anthropologie à rendre, je vais retourner au centre de soins la semaine prochaine pour travailler, les partiels approchent, Noël est définitivement mon cauchemar...
Vivement la rentrée que je puisse me reposer ^_^
Sinon, rien à voir, mais bon courage à mon frère et ma soeur qui sont à Londres pendant les soldes :D Les fous !
En plus, mon frère a failli ne pas partir, parce que mes parents avaient légèrement oublié qu'il était mineur et avait besoin d'une autorisation de sortie du territoire, faite par la mairie. Le matin du vol, alors qu'ils étaient à l'aéroport avec ma tante, ma mère a un flash de lucidité, les appelle, fonce à la mairie, trouve par le plus grand des hasard un adjoint au maire qui lui signe le papier (normalement faut 48heures...), le fax à l'aéroport avec le fax de la mairie (en se trompant une fois de numéro). Là bas, ils tombent sur le seul douanier sympa de la terre, qui les laisse passer avec un fax d'un papier officiel en leur souhaitant une bonne année à Londres...
N'empêche, des fois, ma famille, je me dis qu'ils viennent d'une autre planète...une semaine à londres, ça se prépare un minimum bordel :D
Et j'espère qu'il pourra revenir le frangin...
Bon allez, j'ai sommeil, ce soir je me couche tôt vu que demain il va falloir tenir jusqu'à minuit !
29 décembre 2006
Clément, t'es mon idole!
Oh mon dieu, quand je serais petite, je veux être lui!
"après je branche mon mp3 qui est relié à ma chaine hifi qui est relié à ma prise usb!"
"toute ma vie elle est sur internet"
"les trucs dans les caves et tout, les trucs underground"
"je viens de bloquer une meuf et je vais la supprimer"
attention pour les ames sensibles, ça pique
28 décembre 2006
Blanquette de veau
Il gèle dehors? besoin d'un plat qui rechauffe pour avoir le courage de travailler alors que la couette vous appelle? Que le canapé avec un chat dessus vous informe qu'il serait fort agréable de faire une tite sieste?
Pas de souci, c'est une mission pour la blanquette de veau.
C'est un plat long à faire, mais pas difficile.
Il vous faut pas mal de choses : Pour 6 personnes
- 1,2 kg d'épaule de veau
désossée (viande à blanquette, demandez à votre boucher de vous le couper, ça lui fera les pieds)
-6 carottes (ça rend aimable)
-300 g de champignons de Paris (en boite si vous avez pas le temps)
-1 gros oignon
-200 g de petits oignons
-4 clous de
girofle
-1 poireau
-2 branches de thym, 1 feuille de laurier
-2 branches de céleri
-2 gousses d'ail
-100 g de
beurre, 70 g de farine, 2 jaunes d'oeufs, 1 dl de crème fraîche
-1
citron
-25 cL de vin blanc sec
-sel, poivre.
Pour commencer, il vous fait un nanard pour vous occuper pendant que vous emincez tous ces légumes qui ont rien demandé à personne. Moi j'avais Deep Impact (beau nanard) mais si vous avez moins bien, la blanquette sera quand même réussie...Coupez les carottes en batonnets, Effilez le celeri et le poireau. Pelez les oignons et plantez le gros oignon avec les clous de girofle (comme des flèches...).
Dans un grand fait tout, placez la viande, les carottes, le gros oignon, le poireau et le celeri (coupés en 4 gros morceaux), le laurier/thym/ail. Salez, Poivrez. Recouvrer d'eau.
Laissez mijotez le tout à feux doux pendant longtemps (2 heures c'est bien). Surveillez de temps en temps si il n'y a pas besoin d'eau.
Pendant ce temps, coupez les champignons en gros morceaux. Dans une casserole, faites bouillir un jus de citron et 1 Dl d'eau. Ebouillantez les champignons pendant 3 minutes (rajoutez de l'eau si yen a pas assez pour recouvrir les champignons). Une fois les champignons préparés, laissez les de coté pour l'instant. Pour les flemmards, les champi en boite ça marche aussi, faites les juste tremper dans un jus de citron au lieu de les ebouillanter.
Emincez les petits oignons qui se la coulaient douce en attendant, faites les revenir à feux fort dans du beurre. Ca doit être bien saisi, ça s'appelle un roux :) Laissez refroidir, ajoutez les 70g de beurre, les 70 g de farine d'un coup sur le roux, ainsi qu'un jus de citron, et 25 cL de vin blanc et remuer bien à feu doux pour mélanger le tout. Retirez du feu quand le mélange est bien homogène. (personnellement, je remplace les 70 g de farine par 30 g en completant par 40 g de maizena).
Une fois les 2h de cuisson du bouillon faites (moi c'était une heure et demi, parce que j'avais faim moi!), ajoutez un litre de bouillon sur le roux. Laissez le reste du bouillon, la viande et les légumes de coté pour l'instant. Portez le roux+bouillon à ébullition en mélangeant, puis laissez cuire 5 minutes. Baissez ensuite le feu au minumum. Salez à convenance.
Mélangez la crème et les oeufs à part. Ajoutez de la sauce chaude et mélangez. Vous pouvez alors ajoutez le mélange ainsi réchauffé au reste. La sauce est ainsi préparée, ajoutez les légumes et la viande, ainsi que les champignons.
Servez avec du riz, et un vin blanc sec...
Le reste de bouillon peut être servi en fin de repas pour finir sur une note douce.
Bon appétit...
(vous l'avez bien mérité :D)
les photos :
27 décembre 2006
Extraction des flèches...
Voilà, je profite des vacances pour être malade tranquillement...Et pour faire mon boulot en retard, à savoir une lecture comparative de textes médiévaux sur les traitements à apporter aux blessures par flèche...
Et oui, si par hasard vous prenez une flèche perdue, passez me voir, je suis passée experte ! Je n'ai que peu d'experience clinique, mais apparement certains auteurs en avaient encore moins que moi, qui ai déja extrait une écharde ééénorme.
Sinon, on a décidé avec Jeff de se reprendre un peu, on a envisagé de ranger un peu l'appart...c'est le chat qui va être content...
On profite également de notre cadeau de Noël pratique, un robot qui coupe tranche hache et fait des jus de fruits...
Et ce soir, comme j'avais 3 heures à perdre, j'ai fait une blanquette de veau...c'est long, mais c'est quand même super bon, surtout par le froid ambiant >_<
Ca fait beaucoup de bien de plus voir de patient, de dents, de caries. Ca me fait également réaliser que j'ai un peu laisser le reste en plan, alors que j'avais beaucoup de projet, rien n'avance...
Allez, c'est pas encore, mais ma bonne résolution reste de me laisser moins débordée par le boulot. C'est quelque chose de super important pour moi, mais je veux aussi exister en dehors de ma blouse.
je vais remettre un peu mon blog de coté, parce que je descends en Ardèche chez mes parents. Non, contrairement à ce que vous pensez peut être, il y a l'adsl par chez nous...Mais en famille, j'ai autre chose à faire que d'utiliser un pc ;)
Si j'ai le temps demain je préparerais un billet de cuisine, mais comme j'ai un programme hyper chargé (trouver un dvd introuvable pour mes parents, faire le ménage >___<) je garantis rien.
Bonne année si je repasse pas par ici...
soyez pas sage !
25 décembre 2006
Originalité...
Joyeux Noël
ps : j'ai eu ce que je voulais : un insert auto nettoyant, et un set de clamp épique...
24 décembre 2006
Un Message de loin :)
Je suis actuellement dans la région parisienne dans la famille de mon copain, pour fêter Noël.
J'en profite pour me reposer, parce la fin de la semaine dernière a été complètement dingue, avec une apothéose le vendredi soir...
Le vendredi au centre de soins, il y avait une vente de gateau au profit de l'association Sourire. Après avoir passé ma soirée de jeudi à faire des gateaux, je suis partie tôt pour aider à mettre en place, avec Sandra et Sig. On avait plus de gateaux que ce qu'on allait montrer à Sif d'ailleurs ^_^
Le matin, j'avais Sémiologie, ou on fait les premiers rendez vous et l'examen dentaire avant d'orienter dans le service approprié. Le problème c'est que les vendeurs de gateaux ne se sont pas levés (pas bien) et que j'ai fait la navette entre la sémiologie et la vente de gateaux, avec l'aide de beaucoup de bonnes ames qui vendaient et surveillaient la caisse quand j'avais des patients. Merci aussi au prof de sémio qui m'a plus fait ses gros yeux après que je lui ai expliqué que c'était pour la bonne cause.
Vers midi j'ai passé le relais aux autres, j'ai gouté un gateau chocolat banane qui était fort bon pour me donner du courage pour l'après midi...Et Sig m'a dit "on se verra demain". Mouahaha si elle savait.
Pour ceux qui ne la connaissent pas, Sig a eu la mauvaise idée de naitre un 19 decembre, ce qui fait que son anniversaire est souvent phagocyté par Noël. On était donc surs que la surprise serait TOTALE face à un anniversaire surprise...
Donc, pendant que sandra et sig vendaient des gateaux l'après-midi, sachant que Sig avait sémiologie de 16h30 à 19h30, on avait donc jusqu'au soir pour préparer tout pour une soirée.
On avait prévu des sushis pour le repas, des cadeaux, un acceuil surprise à la sortie du métro à 19h30.
La soirée était chez thomas, on avait récupéré ses clés à midi. On est allé faire des courses, on a cuisiné, on a préparé les cadeaux. On était même en avance, et heureusement, parce que Sig a fini à l'avance. 18h30 au lieu de 19h30. On a donc COURU au métro pour être à l'heure...(même que prissou elle y a laissé un poumon).
Mais bon, rien que pour la tête de Sig, ça valait le coup. Un mélange de surprise, de colère, de fatigue, et d'apprehension. Beaucoup d'apprehension.
Pourtant, rien de méchant, juste un de ses repas préférés, des cadeaux sympas (sur le thème des 7 péchés capitaux), une bonne soirée.
Je donne les cadeaux que j'ai fait : avarice et colère : pour l'avarice, une boite vide avec un mot d'explication (j'avais trouvé la boite, la feuille et les aggrafes sans les payer...même l'encre du stylo était "empruntée". Pour la colère, j'avais été contrôlée dans le tram le matin même alors que j'avais validé, mais perdu mon ticket. J'ai donc offert le ticket d'amende de 40 euros à Sig. Signé par le controlleur en plus (sisi).
On a bien rigolé, et ça a fini très tard. Sachant qu'on avait des patients le lendemain.
J'ai même eu 4 patients. Mais ça s'est bien passé, grace à mon catabolisme de l'alcool très performant, le café, l'homéopathie...
Et puis mince, mes patients n'étaient pour rien dans le fait qu'on avait sifflé 2 bouteilles (une de vodka une de soho à 2 principalement).
ps : sinon, sandra, sig, vous êtes formidables, je ne dis pas ça parce que vous avez filmé, c'est sincère...
Merci à prissou de m'avoir supporté une après midi toute entière, et je trouve que tu es la meilleure rouleuse de sushi de tout lyon ;) t'as ça dans le sens, que veux tu...
Merci à julie de nous avoir aidé, supporté et de m'avoir ramenée en voiture, pour te remercier, je n'ai pas vomi...
Merci à Thomas pour son interprétation libre de chansons formidables, vive le karaoké. Et tu as raison, les Kodos, c'est les meilleurs...
Merci à donovan pour avoir trouvé les noms des 7 péchés capitaux en anglais, et pour avoir dit que les sushis étaient bons :D
Merci à Jeff de m'avoir foutu sous la douche quand je suis rentrée. Même malade, il reste superman...
21 décembre 2006
soirée gateaux
Demain, il y a une vente de gateaux au profit de l'association de la fac, pour remplir un peu les caisses pour les actions préventives et d'éducation dentaire.
On a donc retroussé nos manches et on a fait pleins de gateaux ^_^
Comme c'est Noël bientôt, j'ai fait des biscuits que j'aime manger pendant les fêtes. A savoir des spéculos, des sablés aux amandes, et j'ai essayé la terrine de cléa aux marrons et au chocolat.
Comme c'est une vente à la caféteria, j'ai adapté la présentation pour faire des petites portions de terrine, que j'ai mis dans des gobelets en plastique (comme ceux qu'on utilise au centre de soins d'ailleurs :D)
Pour mes spéculos, j'ai repris une recette que j'avais fait ya longtemps. J'ai juste changé les épices utilisées, parce que j'avais plus le mélange que j'utilisais avant. Mais le gout est proche.
Ingrédients :
500 grammes de farine
200 grammes de beurre ramolli
150 grammes de sucre cassonade
50 grammes d'amandes en poudre
1 cuillère de levure
2 cuillères à café de chaque épice : canelle, gingembre, anis...(un peu ce que vous avez sous la main...evitez l'ail quand meme :D)
2 oeufs
Mélangez le tout, pour obtenir une boule bien homogene...
Laissez reposer 6 heures au moins (l'idéal est de faire la pâte la veille pour le lendemain).
Etalez la pate et découpez des formes à l'emporte pièce (ou avec un verre comme moi :D).
Mettez dans un four à feux doux et SURVEILLEZ : ça veut dire rester devant le four, et tourner quand c doré. Un spéculos doit etre doré, pas brun foncé. Si il est encore un peu mou, c'est parce qu'il est chaud. Il doit etre craquant...
Ca se concerve à l'abri de l'humidité...ou ça se mange de suite.
Sinon, après la vente de gateaux, j'aurais pas le temps, et après c'est Noël.
Je vais donc passer quelques jours en famille. Je souhaite à tout le monde un très bon Noël, pleins de bonnes choses pour les fêtes.
Noyeux Joël!
20 décembre 2006
je boude
Encore effacé le message de ce soir par erreur.
Le rhume me fait faire n'importe quoi...
Enfin bref, du coup, je vais dormir !
ps : Je vais suivre les conseils qu'on me donne, et taper mes messages sous word...
Rue Ketanou
